In arrivo l’ultimo appuntamento per il 2023 di «Piacenza da scoprire», inserito all’interno della settima edizione della rassegna culturale Natale ad Arte a cura dell’Ufficio Beni Culturali della Diocesi, Kronos – Museo della Cattedrale e CoolTour

L’itinerario partirà alle ore 15.30 dal Museo Kronos e condurrà i visitatori in un tour all’insegna del buon cibo, in un viaggio nelle eccellenze culinarie, nella storia, nella tradizione e nella cultura di Piacenza, cuore della Food Valley.

Con «Piacenza a tavola. Cibi e tradizioni nelle ricette, dai pellegrini a oggi» si proverà a dare risposta ad alcuni interrogativi: quali erano le antiche ricette, gli usi e le etichette presenti sulla tavola dei piacentini che vivevano nei palazzi più belli? E quelli della tavola delle case più umili? Quali erano i consigli dietetici presenti nel Libro del Maestro, prezioso codice liturgico del XII secolo e cosa mangiavano i pellegrini? Un itinerario sulle tracce dei sapori e delle tradizioni di uno dei maggiori punti di forza della città, che toccherà anche la grande cucina dei Farnese: la “famiglia del giglio” ne fece una questione di vita e di morte, al punto che Antonio Farnese – ultimo della dinastia – morì… proprio di indigestione! Il tour si concluderà con una degustazione di prodotti locali all’interno del museo.

Contributo di partecipazione: 12,00 €

Prenotazione obbligatoria a cattedralepiacenza@gmail.com o 331 460 6435 (numero attivo dalle 10:00 alle 18:00). Il tour si attiverà al raggiungimento di un numero minimo di iscritti.

Partenza dal Museo Kronos.